Le vieux centre ville est entouré des remparts du palais de Dioclétien (site patrimonial de l’UNESCO) et renferme un dédale de ruelles pavées débordantes de charme et d’histoire. Tout le formidable passé de Split est contenu ici, depuis les artères romaines et les portes du palais jusqu’aux chapelles et églises médiévales. Aujourd’hui, les rues sont bordées de petites boutiques, de galeries, de magasins de souvenirs et de restaurants. Aux abords de la ville, vous trouverez de grands centres commerciaux avec les magasins les plus renommés. Voilà longtemps que Split s’est épanchée bien au-delà des murs du palais et s’est développée parallèlement à sa croissance économique et touristique.
Etant une ville portuaire, Split propose d’excellents restaurants de fruits de mer mais ne manquez pas de goûter également aux spécialités locales comme le pršut (jambon fumé et séché à l’air libre), le pašticada s njokima (ragoût de bœuf dalmatien servi avec des nouilles) ou encore des sardines salées, le tout accompagné d’un délicieux vin régional.
Un peu plus loin, vous découvrirez la ville de Trogir, célèbre pour son passé vieux de deux mille ans. La rivière Cetina, au nord de Split, vous propose rafting et canoë sous l’œil vigilant de la superbe forteresse médiévale de Klis, construite pour défendre la région contre les invasions turques.