I decenni di dominio francese in Marocco hanno lasciato un’influenza unica visibile nelle infrastrutture e nella cucina. La lingua principale in Marocco è l’arabo seguita dal francese, questo rende la comunicazione in questo paese più facile che in altri paesi arabi. Gli abitanti di Fez sono molto socievoli e ospitali e amano parlare ai turisti e vantarsi con orgoglio della propria città. Se ti intrattieni a parlare con gli abitanti del posto, sii pronto ad essere invitato a casa loro per il tè. Si tratta di un’offerta genuina quindi non fare i complimenti – è un modo eccezionale per conoscere più a fondo le persone e comprendere meglio lo stile di vita di questo paese.
Cose fare e vedere
La Mellah – il quartiere Ebreo di Fez del 14° secolo ha 160.000 abitanti sparsi in quasi 9.500 strade. In questo luogo vi sono molti siti del patrimonio culturale ebraico e vale davvero la pena esplorarlo. A causa del labirinto di strade è consigliabile visitare la mellah con una guida ufficiale.
Il Museo di Batha è situato in una dimora ispano-moresca che risale alla fine del secolo scorso. Esso possiede una collezione unica di arte e artigianato Marocchina tradizionale.
Hammam Mernessi – vi sono molti hammam nella medina. Questo è situato in un'ottima posizione e sempre disponibile ai turisti in modo tale da far sentire gli stranieri sempre a proprio agio. Gli uomini e le donne devono accedere in orari diversi.
Fez è un luogo ideale per la buona cucina – gastronomia tradizionale del Marocco accompagnata dall’eleganza europea, specialmente i ristoranti in stile francese. Dato il clima molti ristoranti sono dotati di giardini o verande che aggiungono un elemento incantato all’esperienza.
