Per soddisfare la tua voglia di cultura, visita Place Saint-Anne, dove antichi edifici medievali di grande fascino ospitano ora bar e locali. Potrai bere una birra in uno di questi vivacissimi luoghi di ritrovo o assaggiare le delizie locali degli chef, così creativi da aver reso Rennes una destinazione imperdibile per gli amanti del buon cibo. Sono più di 400 i ristoranti di questa piccola città, tra bistrot, caffetterie, ristoranti tradizionali e stellati Michelin. Nelle prime ore del mattino, non è raro incontrare uno di questi chef al mercato di Lices, il secondo mercato più grande della Francia. Ogni sabato, più di 300 agricoltori e produttori provenienti da tutta la regione vendono le loro primizie, dal pesce ai formaggi, dal pane ai fiori. Rendi omaggio alla tradizione locale e ordina una galette-saucisse, una salsiccia avvolta in una sorta di crêpe fatta con farina di grano saraceno.
Se invece ti emozionano i luoghi storici, visita il Parlement de Bretagne, simbolo della storia cittadina nonché esempio dello stile parigino che influenzò la sua costruzione nel XVII secolo. Rennes conserva il maggior numero di case a graticcio di tutta la regione, e ti sembrerà di viaggiare nel tempo tra le sue strade dal fascino medievale.
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