L’isola di Fuerteventura è un paradiso di spiagge nell’Oceano Atlantico, famose per le loro lunghe distese di sabbia bianca finissima. La posizione geografica dell’isola garantisce ai turisti un perfetto clima primaverile ed estivo tutto l’anno e le fa guadagnare la nomea di “isola dell’eterna primavera”. Durante l’inverno la temperatura media è di 21°C, con minime intorno ai 15°C, mentre in estate la temperatura raggiunge i 27°C, con minime di 20°C e circa 3.000 ore di sole all’anno. I venti invernali e le lunghe onde estive dell’Atlantico fanno di Fuerteventura il paradiso dei surfisti in ogni periodo dell’anno. Gli amanti della vela, delle immersioni subacquee e della pesca professionale sono attratti dalle acque cristalline di questa parte dell’Atlantico, dove si avvistano facilmente balene, delfini, marlin bianchi e tartarughe di mare. L’entroterra dell’isola, formato da vaste pianure, montagne vulcaniche e paesaggi aperti, è caratterizzato da aree protette che si prestano alla loro esplorazione a bordo di una 4x4 o, per i più coraggiosi, in sella ad una moto fuoristrada. Fra i luoghi di particolare interesse troviamo Corralejo e El Jable a Nord, tipico per le sue dune sabbiose, mentre al Sud si dispiegano lunghe spiagge e baie appartate. Il vento che soffia costantemente fa di Fuerteventura il paradiso del windsurf; lo sci d’acqua è molto praticato sulla costa occidentale, caratterizzata da ampie onde, mentre il windsurf è praticato a Nord di Corralejo e sulla costa settentrionale.
La cucina di Fuerteventura è semplice ma gustosa. Esistono molti piatti tradizionali come il “gofio amasado”, un impasto di acqua, latte, brodo, patate, miele e vino, servito in un “zurron”, una sorta di sacca in cuoio. Fra gli altri cibi diffusi, la spigola, il pesce pappagallo, il pagello, il tonno e il pescespada; fra i frutti di mare, troviamo i camarones (gamberetti), il centello (granchio), le lapas (patelle) e i mejillones (muscoli). Una prelibatezza locale è rappresentata dall’eccellente formaggio di capra, disponibile in vari aromi e filature.
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